焼肉和香

みなさん、おはこんばんちは！

私、水島もりあげ隊の宗田と申します。

今回は焼肉和香を紹介します。

それでは早速中に入ってみましょう！

ほうほう！

かなり奇麗な店内ですね。

2023年で丁度10周年だそうです。

テーブル9、座席4、水島の焼肉屋さんの中では広めですね！

それでは早速注文しましょう！

でっかい真ん丸牛タン！

細かいカットなタン先！

ビールのお供、桜ユッケ！

色鮮やかハラミ！

旨みたっぷりカルビ！

ジュワジュワ！

ふむ、どれも新鮮で間違いなくいい肉です！

ちょっと珍しいのは、タン先！

牛タンの先っちょの部分だそうで、コリコリした触感です。

そして当店焼肉のマスター、こだわりの逸品がこちら！

ぐぬぬ！

残念なことに今回は品物がなかったのでメニューだけ(涙)

A5黒毛和牛の焼きしゃぶカルビと極選ミスジです！

何でも月1でしか仕入れない、幻のお肉だとか。

電話で問い合わせてきて、ないなら来ないほどの常連さんもいるとのこと！

これはまた是非来て食べねばなりませぬな。

他にも色々とマスターに聞きました。

場所は違えど福田地区で母、兄、自分と三代(？)に渡って焼肉屋さんをやってきた肉のサラブレッドだとの事。

自分がいいと思う肉しか出さない、そして接客にも力を入れていて、サービスはかなり自信あり⭐️との事。

お客さんは工場帰りの人、家族連れ、女性2人といったオールマイティーな客層などなど。

うむ、素晴らしいマスターですな。

これは常連さんも多いのではないでしょうか。

そうだ！

こちらの宣伝しておかねばなりませぬ。

今回同行してくれたのはプロバレーボールチームである、アブレイズの山城選手と平岡選手！

我ら水島盛り上げ隊と協力して、水島の活性化に一役買ってくれるとの事です。

これは頼もしい。

食いっぷりも、もちろんご飯てんこ盛りで頼もしいです(怒らないで)

是非優勝して水島の魔女と言われて欲しいですね(？)

さて今回はこれまで。

また次回お会いしましょう。

さらばさらば

お店のこと

↓

https://maps.app.goo.gl/zcZcChhMzgXtsgHc8?g_st=ic

さてさて、本日紹介するのは今年創業10周年を迎える「焼肉和香」

10周年といってもマスターの母の代から焼肉屋をされており、マスターはかれこれ50年近く焼肉屋に携わっているそうです！

50年も前に焼肉屋に目を付け何の経験もない中、1から焼肉屋を始めた母は凄い！とマスターは言います。

外観はちょっと上品な感じがしますね。

いざ入店！

すると早速「いらっしゃいませ！」

気持ちのいい挨拶をしてくれたのはこの店のマスター

そして奇麗で清潔感のある店内がお出迎え

テーブルが6席と座席が4席ありますね

座席は敷居をとれば30人ほどの歓送迎会ができるそうです。

まずはタンをいただこうとメニューに目をやると

「タン先！？？」

あまり見ないメニューに興味をそそられ食べてみると　(写真を撮り忘れてしまいました、、、食べるのに夢中で)

美味い！！！

薄いのに歯ごたえがあって、コリコリしてる！

油も少なくて食べやすい！

しかもなぜか安い！

マスター、どうしてタン先だけ他のタンより安いんですか？と聞くと

タン先は固く厚く切ると食べられない、

厚切りタンや上タンは柔らかいタン元を使っており

タン先を提供しないお店も多いが、少しでも廃棄ロスを減らしたいため安く提供している

とのこと

これはタン好きにはラッキーかもしれませんね、

コリコリしたタンを安く食べられるんですから

そしてこのお店の隠しメニューをここで紹介しましょう！

・極選ミスジ(極選ミスジハーフサイズ)

・焼きしゃぶカルビ

入手が困難な中、それでも品質にこだわるこのメニューは

月にそれぞれ6日ほどしか出回らない超貴重メニュー！

マスターは言います。

「期待は裏切らない！」

常連さんは入荷があるか電話で確認して来られる方も多いとか。

そんな幻のメニュー、今回は食べられませんでしたが、

次は電話で確認してから食べにきたいですね！

最後にマスターにこだわりを聞きました。

「決して安いわけではないが、自分が美味しいと思ったモノしか仕入れない。

品質にはこだわって黒毛和牛を仕入れている。

そして、昨今味気ない接客をする店も多いが、うちは昔ながらに丁寧に気持ちのいい接客を心掛けている！」

そう力強くお話しいただきました！

是非、皆さん足を運んでみてください！