大衆焼肉ざらく

大衆焼肉　ざらく

 

さぁ、焼肉の気分

どこか珍しいお店とか

ないかなぁ？

 

細い路地裏をてくてく

 

おっと、こぢんまりとした

良い感じのお店

見つけたぞ

 

 

「大衆焼肉　ざらく」

 

なんか看板がカッコいい！

 

大衆ってフレーズがいい

今日はここにしよう！

 

お店を入ると

「いらっしゃい」

 

満面の笑みで店主がお出迎え

と同時に奥の方で招き猫も

お出迎え

 

 

ホッとする感じ

ここはカウターオンリー

ひょっとして一人焼肉！

 

一席に一つコンパクトなコンロが

目の前に置いてある

 

う〜ん今日も楽しめそう^_^

 

 

「一人焼肉用におまかせで

　お肉出してもらえたりします？」

 

と聞いてみた

「大丈夫っすよ」

ハーフ&ハーフのメニューあるよ

笑顔で答える店主

 

おお、よかったぁ一人で

色々頼むと食べ切れないくらいの

量になっちゃうんだよねぇ

でも、色々食べたいし

 

ここのこだわりのお肉とか

あります？

うちはツラミ（頬肉）だね

 

なかなか入手が難しく

色々なルートを駆使して

仕入れてるんよ

 

 

あ、じゃぁそれは入れてね

 

店の中を見渡すと

昭和の匂いは残りつつ

とても綺麗、整理整頓も

行き届いている

 

きっと几帳面な店主なんだろうなぁ

と個人的に思った

 

気がつくと目の前に

ワンプレートに乗せられた

お肉ちゃん達がやって来た

これなら女性でも食べられそうな量

先ずはお勧めの

ツラミをプレートの上に

のっそりと置く

 

それぞれ好みだが

個人的にはあまり

焼き過ぎない方が好き

 

口の中に運ぶと

衝撃が！ううめぇ！

何これ、弾力があるのに

めっちゃジューシー

 

 

これはハマる！！

それにこの味すごくパンチの

効いた甘辛のタレ

初めての味

 

聞くと、オリジナルの

こだわりダレらしい

 

家に代々伝わるタレで

奥様が調合していて

店主さえ知らない

秘密のレシピらしい！

 

「秘伝のタレ」やっぱりな

 

ご飯が進む君！

お酒も進む君！

 

キンキンの生ビールを

流し込んだ後

 

 次のお酒

 

見たこともないメニュー

「韓軍バクダン」

なんすかこれ？

 

韓国の軍隊で飲まれている

お酒らしい

 

ビールの中にウイスキーの

入ったコップがそのまま入った

お酒、二度見間違いなし！

うぇ〜おもしろ！

 

ゴクリ！

なんじゃこれ

最初はビールが攻めてきて

その後ウィスキーが押しかけてくる

まろやかな後にギュイーンと

刺激がやってくる感じ

 

 

クセになる！フゥー

続いてアカセン（関東ギアラ）

 

これも、食感が衝撃

ミノとホルモンをたして

二で割った感じ

分かる？とにかく新食感

美味しい！

 

ハラミも分厚く切ってあり

食べ応え十分

 

こだわりの多いお店

 

店主に聞いてみた

 

オープンは今年9月7日らしい

え！つい最近

 

前は串カツのお店でした

リニューアルしたんですね

 

なぜ焼肉屋さんに？

 

もともと、家系が焼肉屋さんで

岡山でも営んでいたらしい

そこで修行

 

児島出身らしく

起業の思いを聞いた

 

ドラマの「深夜食堂」に

憧れて、お客さんと距離の近い

あんなお店したい

という思いでお店を始めたらしい

 

お客さんと会話しながら

和やかに食べて飲んでもらいたい

お客さん同士もよくお友達になるとか

 

とてもアットホームな感じのお店

焼肉スナック的な

 

店主は通称「金さん」

 

顔を写さないでと写真

とても笑顔の素敵な

小林薫　似？の

ダンディー店主でした

 

今日は一人で飲みたい、食べたい

でも一人は寂しい

そんな、わがままなお客さんには

もってこいのお勧め店です！

 

これからの発展が楽しみな

 

お店でした。